Lima 31 agosto 2011

Purtroppo abbiamo appena appreso della recente scomparsa di Don Luis Rospigliosi Carranza conosciuto come il “papà della salsa peruviana”.
Aveva 86 anni.
Luis Rospigliosi era diventato una vera e propria icona della salsa grazie al bar ristorante “El Sabroso”, situato nel porto di Lima, che si era trasformato sin dalla sua costruzione avvenuta negli anni cinquanta, in un punto di incontro per tutti gli amanti del genere.