Devo e voglio preparare una torta alle mele con i fiocchi.
Eppure l'avevo un'ottima ricetta ma è andata perduta nel trasloco.
Le necessità del mio mandante sono quelle di trovare tante mele e che la "base" sia piatta. . .
Avete sperimentato qualcosa che faccia per me ?
Cafè, conto molto anche su di te. . . le tue ricette mancano. . . ma sicuramente avrai/avrete una buona soluzione per me !
Quella di mia mamma è con i fiocchi, ma nn è molto bassa...
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 21, 2008, 07:03:21 PM
Quella di mia mamma è con i fiocchi, ma nn è molto bassa...
quanto è alta ? è bella ricca ? bella melosa ?
io credo che Cafè Caribe ti possa aiutare.... :afro: :afro: :afro: :grin:
ricca ricca... e poi se la vuoi arricchire ulteriormente di mele non è mica vietato!
altezza, direi intorno... boh...
cmq basta ridurre il lievito e viene più bassa..
Tesoro mio....io non sono molto esperta con le torte di frutta però vai sul mega-forum della cucina....troverai tutte le ricette che vuoi addirittura fotografate.
Guarda ad es. questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64017&highlight=torta+alle+mele
Sono sicura che le mitiche cookine sapranno aiutarti! :afro:
Trovato qualcosa o ti scrivo il tutto?
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 21, 2008, 07:41:42 PM
Trovato qualcosa o ti scrivo il tutto?
Grazie Luna,
attendo il tuo scritto. Due ricette sono meglio di una. . .
Cafè, grazie per la segnalazione . . .sembra molto golosa. Questa settimana mi cimento e poi vi dico ! grazie
voi avete delle ricette "latine"??con ingredienti che si trovano??
p,s eventualmente vi posso passare anche la mia ricetta della torta di mele :-*
Citazione di: michaparrita il Gennaio 21, 2008, 11:09:36 PM
voi avete delle ricette "latine"??con ingredienti che si trovano??
p,s eventualmente vi posso passare anche la mia ricetta della torta di mele :-*
Aaaaaaaaaaaahhhhhh.... io e Chevere più di una volta abbiamo fatto le arepas.... :laugh:
Si fanno con la farina di mais precotto (quella per fare la polenta) e poi carne, prosciutto o formaggio... :tongue:
Io Io!!! :tongue:
Vorrei la ricetta... devono essere squisite!! :rolleyes:
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 22, 2008, 01:28:15 PM
Io Io!!! :tongue:
Vorrei la ricetta... devono essere squisite!! :rolleyes:
E' una pietanza molto semplice. Mescoli la farina di mais precotto con acqua e sale (alcuni dicono anche olio, ma mi sa che è meglio di no.... ) finchè non ottieni un impasto solido. Poi fai dei panetti e li friggi o li fai al forno. Quando sono dorati li tagli a metà e ci metti quello che ti pare...
Ecco adesso mi avete fatto venire fame! :2funny:
Eccola, appena finita!
Ti piace?
(http://lontanodagliocchi.p2pforum.it/wp-content/uploads/2007/09/torta-mele.jpg)
Citazione di: chevere il Gennaio 22, 2008, 03:18:22 PM
Eccola, appena finita!
Ti piace?
(http://lontanodagliocchi.p2pforum.it/wp-content/uploads/2007/09/torta-mele.jpg)
Bella....ci dai la ricetta? :2funny:
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 22, 2008, 03:21:53 PM
Bella....ci dai la ricetta? :2funny:
Nu!
Ti dico solo l'ingrediente segreto...
CATENDPEIST
Citazione di: chevere il Gennaio 22, 2008, 03:18:22 PM
Eccola, appena finita!
Ti piace?
(http://lontanodagliocchi.p2pforum.it/wp-content/uploads/2007/09/torta-mele.jpg)
proprio quello che vorrei :smitten:
Sono all'opera con la ricetta della torta di mele che mi ha passato per mp Luna y Sol. .
A domani con la foto e i commenti.
p.s.: La ricetta proposta dal link di Cafè forse è più succulenta ma questa sera mi aspetta la lezione di salsa e non ho tempo di fare la frolla !
:cry: Ho fallito miseramente :cry:
Guardatela
tutta bruciata ! Luna, dopo dieci minuti di cottura era già così. Sei sicura che il forno debba essere a 220° ? Mi sembra troppo, dato il risultato.
Provo a rifarla a 175°.
Mannaggia che disdetta! :sad:
mi spiace Silly....riprova, verrà sicuramente meglio la prox volta :afro: :afro: :afro:
La ricetta di mia nonna io l'ho riveduta e corretta e a parer mio vien spaziale...
Prendi 4 o 5 mele renette che non sian troppo piccole e dopo averle tagliate a fette le passi in tecia con burro, zucchero, cannella, chiodi garofano e noce moscata tutto a scelta come quantità (più o meno dolce, più o meno speziata) Le tieni sul fuoco dieci minuti poi assembli il tutto a farina 300 grammi, 2 uova intere e un pizzivo di sale. 150 ° per 30 minuti. Buonissima!! Fatemi saper.... Naturalmente i tempi di cottura e il calore dipendono dai forni.... Che diventi appena colorita e poi con uno stecchino lungo sentire se è asciutto = pronta per esser mangiata. :smitten:
Grazie Jo, grazie mille per il tuo contributo. . .
purtroppo non amo al palato queste spezie che invece adoro all'olfatto !
Citazione di: Silly il Gennaio 23, 2008, 10:12:08 AM
tutta bruciata ! Luna, dopo dieci minuti di cottura era già così. Sei sicura che il forno debba essere a 220° ? Mi sembra troppo, dato il risultato.
Provo a rifarla a 175°.
Purtoppo spesso i termometri non sono cosi' precisi, sopratutto da forno a forno cambia la distribuzione del calore e sopratutto non si possono paragonare forni elettrici con quelli a gas.
in più, se hai un forno elettrico, esistono diversi programmi per distribuire il calore, ad esempio la torta era bruciata sopra ma non cotta completamente sotto?
Citazione di: AlbertoG il Gennaio 23, 2008, 01:12:33 PM
in più, se hai un forno elettrico, esistono diversi programmi per distribuire il calore, ad esempio la torta era bruciata sopra ma non cotta completamente sotto?
Ho usato il ventilato, la torta era bruciata sopra e sotto ma in mezzo, quel poco che si è salvato, era delizioso....
Secondo me, a naso, dovrebbe cuocere a 175°. Domani sera ci riprovo !
avevo mandato la risposta ma ho visto che non si è inserita. riprovo :huh:
avendo due figli adolescenti ho spesso poco tempo e loro hanno molta fame
per cui spesso faccio la torta di yogurt, semplicissima(un vasetto di yogurt, uno e mezzo di zucchero, mezzo di olio, tre di farina 2 uova e una bustina scarsa di lievito vanigliato. prima di infornare spolverata di zucchero, 30 minuti a 175 gradi)
a questa ricetta base aggiungo le mele(o pere o ananas sciroppato) e mi viene una torta simile a quella proposta
oppure gocce di cioccolato fondente(e buonissima tiepida)
oppure su metà impasto metto il cacao amaro e viene la torta variegata
lo metto sugli stampi da muffin con lo zucchero a granella(in queto caso li devi fare cucinare meno tempo)
si può aggiungere anche uvetta, canditi
la torta è buona, leggera e veloce :afro:
Citazione di: Silly il Gennaio 23, 2008, 10:12:08 AM
:cry: Ho fallito miseramente :cry:
Guardatela
tutta bruciata ! Luna, dopo dieci minuti di cottura era già così. Sei sicura che il forno debba essere a 220° ? Mi sembra troppo, dato il risultato.
Provo a rifarla a 175°.
220° per QUALSIASI torta è troppissimo....la temperatura giusta sta tra i 150 ed i 180...
Ehm, uhm... ups... :huh:
Ho commesso un doppio tragico errore... :cry:
Ho appena rivisto l'mp che ti ho mandato Silly. :sad:
Prima di tutto quello che ho scritto doveva essere un 200° (e non 220), e poi avrei dovuto specificarti di abbassare la temperatura appena infornata la torta oltre che scriverti di controllarla... Perchè così bassa effettivamente necessita oltre che di un tempo inferiore di cottura, anche di temperatura decisamente ridotta... :embarassed:
E io che volevo darti una mano, oltre che farti sperimentare una ricettina con i fiocchi! :cry:
:2funny: :2funny: scusatemi ma io rido :2funny: :2funny:
Citazione di: MARIMIA il Gennaio 23, 2008, 02:39:16 PM
per cui spesso faccio la torta di yogurt, semplicissima(un vasetto di yogurt, uno e mezzo di zucchero, mezzo di olio, tre di farina 2 uova e una bustina scarsa di lievito vanigliato. prima di infornare spolverata di zucchero, 30 minuti a 175 gradi)
Questa del vasetto di yogurt la sapevo cmq ti ringrazio di avermela rinfrescata...potrebbe essere un'idea....
Senti, ma l'olio come?
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 23, 2008, 09:01:47 PM
Ehm, uhm... ups... :huh:
Ho commesso un doppio tragico errore... :cry:
Prima di tutto quello che ho scritto doveva essere un 200° (e non 220), e poi avrei dovuto specificarti di abbassare la temperatura appena infornata la torta oltre che scriverti di controllarla... Perchè così bassa effettivamente necessita oltre che di un tempo inferiore di cottura, anche di temperatura decisamente ridotta... :embarassed:
:2funny: Ma dai Luna, mi hai fatto troppo ridere, anche a me ! Sei mitica. . .Dai, domani sera la rifaccio e inforno il tutto a 175°...
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 23, 2008, 11:23:20 PM
Citazione di: MARIMIA il Gennaio 23, 2008, 02:39:16 PM
per cui spesso faccio la torta di yogurt, semplicissima(un vasetto di yogurt, uno e mezzo di zucchero, mezzo di olio, tre di farina 2 uova e una bustina scarsa di lievito vanigliato. prima di infornare spolverata di zucchero, 30 minuti a 175 gradi)
Questa del vasetto di yogurt la sapevo cmq ti ringrazio di avermela rinfrescata...potrebbe essere un'idea....
Senti, ma l'olio come?
io di solito non uso l'olio d'oliva perchè è troppo saporito. preferisco l'olio di semi (girasole o mais). questa torta la facevo spesso quandor mio figlio che non poteva mangiare latte e burro.
Grazie Mari! :afro:
io l'ho fatta ieri
è venuta bassa e piena di mele
ho utilizzato 5 mele gialle
tagliate a fettine
Ho preso una casseruola e ho messo un pò di zucchero con un poco d'acqua
l'ho fatto cuocere un pò e ci ho messo le mele, ho girato fino a che si è attaccato lo sciroppo
sulle stesse e poi le ho adagiate in una teglia rotonda del diametro di 26 cm imburrata e infarinata.
L'impasto invece
4 uova
250 g di zucchero
lavorare molto
poi 3 cucchiai di olio di semi di girasole
una bustina di vanillina
cardamomo in polvere un pizzico
e un pizzico di sale
200 g di farina
una bustina di pan degli angeli
ho versato l'impasto sulle mele e ho infornato
nel forno preriscaldato a 180 gradi.
IMPORTANTE_: non aprire il forno per lo meno nella prima mezz'ora di cottura ...
se è un forno a gas consiglio di mettere una teglia con dell'acqua durante
la cottura.
La mia è venuta OTTIMA... considera solo che è già finita!
SALUTI
PAOLA
Ottimo Calleluna ! !
Proverò la tua ricetta, che sembra SUCCULENTA :afro: la prossima settimana.
Questa sera ho replicato la ricetta di Luna y Sol a temperatura rivisitata.
E' venuta benissimo ! Domani metto la foto.
hei belle cuoche!!!!!!!!!!!
Ecc la ricetta del CRUMBLE DI MELE: non fallisce mai, sempre buona, usa tante mele, non è troppo pesante e si può mangiare caldina, cosa strepitosa nelle fredde giornate invernali.....
Ps: lo definisco dolce democratico perchè gli ingredienti possono cambiare a seconda dei gusti... Tipo di mele, quantità i zucchero, cannella, pinoli..
Allora....
150gr di farina
100gr di burro (io sono allergica e lo sostituico con la margarina: iene veramente ottima! Però bisogna usare la margarina in panetto, non nella vaschetta che è troppo morbida...)
100gr di zucchero (volendo, anche integrale...)
cannella
mele (io ormai faccio ad occhio, ma direi almeno 5, tagliate a fettine...)
pinoli, facoltativi ma golosisimi!!....
In una terrina mettete il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero e la farina e un pò di cannella (a guto: a me piace tanto, ma so che ad altri piace meno...). Impastare con le dita, non con i palmi delle mani, per non scaldare troppo il composto... devono venire fuori delle grosse briciole.
nel frattempo, mescolare alle mele un altro pò di zucchero, anche qui, a gusto: dipende anche dalle mele che avete scelto.... se amarognole (ed io le preferisco, tipo renette o granny...), allora ci vorrà un pò più di zucchero.... cannella e, se vi piacciono e ne avete in casa, mettete anche una manciatina scarsa di pinoli. Imburate una pirofila (sarà con quella che servirete il dolce...) e metteteci dentro le mele. Livellarle e quindi coprirle con le briciole. Dovranno formare uno strato irregolare ma uniforme (insomma, non lasciate dei buchi!!!...)
Infornare nel ripiano cetrale (non serve il forno ventilato...) a circa 180 finchè le briciole non saranno dorate e quasi durette. Ricordatevi che come la pata frolla, anche queste finicono di indirirsi raffreddandosi.. Il dolce è sublime servito tiepido, magari accompagnato (voi che potete... :cry:) da un pò di panna....
fatemi sapere...
baciottoli!
eventualmente io ho due ricette
la classica apple pie (a pasta dura)
senno' la torta di mele affondate che e' come quella della prima foto ma le mele si conficcano nell'impasto(a pasta morbida) in verticale...e' piu' facile a farsi che a dirsi se volete ditemi..
Citazione di: Claude il Gennaio 23, 2008, 10:50:46 PM
:2funny: :2funny: scusatemi ma io rido :2funny: :2funny:
Citazione di: Silly il Gennaio 24, 2008, 09:11:39 AM
:2funny: Ma dai Luna, mi hai fatto troppo ridere, anche a me ! Sei mitica. . .Dai, domani sera la rifaccio e inforno il tutto a 175°...
Ho lo strano sentore che qui si rida di me... :embarassed: :angry:
:grin: :tongue: :2funny:
Effettivamente... Dopo essermi resa conto (con tutto l'impegno che ci ho messo per essere precisa e tempestiva) del tragico disastro compiuto... Sarei sprofondata! :embarassed:
Però mi fa piacere che il secondo tentativo sia riuscito... :afro:
Io vorrei cimentarmi in una semplice torta di carote!
Appena sperimento vi faccio sapere...
Oggi ci provo anche io!!!! Vi penserò mentre la mangio davanti ad un film con mio figlio... :smitten:
Citazione di: JO il Gennaio 28, 2008, 03:07:21 PM
Oggi ci provo anche io!!!! Vi penserò mentre la mangio davanti ad un film con mio figlio... :smitten:
Quale hai fatto ? !
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 27, 2008, 10:38:01 PM
Io vorrei cimentarmi in una semplice torta di carote!
Appena sperimento vi faccio sapere...[/color]
Se ti serve una ricetta fammi sapere, la mia è infallibile :afro:
di torta di carote ne avevo una con carote e mandorle ma ho perso la ricetta
ne avete una da consigliarmi???
grazie
Citazione di: MARIMIA il Gennaio 29, 2008, 10:52:46 AM
di torta di carote ne avevo una con carote e mandorle ma ho perso la ricetta
ne avete una da consigliarmi???
grazie
sìsì, quando arrivo a casa alle 13:00 te la passo
Citazione di: Silly il Gennaio 28, 2008, 09:19:10 PM
Citazione di: JO il Gennaio 28, 2008, 03:07:21 PM
Oggi ci provo anche io!!!! Vi penserò mentre la mangio davanti ad un film con mio figlio... :smitten:
Quale hai fatto ? !
Ho fatto quella con i vasetti ed è venuta buona anche se alle mele ho aggiunto due pesche sciroppate ed ho accompagnato il tutto con crema pasticcera leggera al limone..... Lo so, sono una viziosa.... Buonissima!!!!
Ma voi avete mai mangiato la caprese al cioccolato???? Uno sballo di torta.... Più tardi vi passo la ricetta.
Bacio
magari,oltre che alla ricetta, potresti farcela assaggiare alla prima occasione :grin:
Citazione di: Stregatto il Gennaio 29, 2008, 12:07:53 PM
magari,oltre che alla ricetta, potresti farcela assaggiare alla prima occasione :grin:
Mi offro come volontario per gli assaggi :rolleyes:
Ma tu, Stregatto sei K..... o H.... che dir si voglia? :coolsmiley:
La porterò, la porterò.... :afro: Promessa di lupetto :azn:
Bacio :-*
Torta di carote Hélène (carote e mandorle)
Ingredienti
300 g di carote dolci
200 g di zucchero
100 g di burro + una noce per la tortiera
100 g di polvere di mandorle
100 g di polvere di nocciole (mandorle e nocciole tritate nel frullatore e passate al setaccio)
3 uova a temperatura ambiente
La scorza grattugiata di un limone piccolo
80 g di farina + 1 cucchiaio per la tortiera
1 bustina di polvere lievitante vanigliata
1 grosso pizzico di sale
poche gocce di succo di limone
40 g di zucchero a velo
50 g di nocciole tritate
1) Lava, asciuga e raschia le carote, poi grattugiale finemente. Fai sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco basso.
2) Separa le uova. Monta i tuorli, aggiungendo 140 grammi di zucchero (lentamente). Si montano a media velocità media. Bisogna ottenere una crema bianca e spumosa.
3) Monta gli albumi con il sale e poche gocce di succo di limone, aggiungendo un cucchiaio di zucchero a metà e il rimanente zucchero verso la fine, quando sono a neve.
4) Mescola la polvere di mandorle e di nocciole, le carote, la scorza del limone. Unisci i tuorli montati al composto di carote, con il burro raffreddato e poi gli albumi a neve. Setaccia sopra la farina mescolata con la polvere lievitante e amalgama gli ingredienti delicatamente, senza smontare gli albumi.
5) Versa il composto in una tortiera (con il bordo che si apre) di 24 o 26 cm, precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci nel forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Toglila dal forno, lasciala raffreddare leggermente, quindi apri il bordo della tortiera e poi toglilo.
6) Quando la torta sarà completamente raffreddata, spolverizzala di zucchero a velo setacciato e di nocciole tritate e mettila su un piatto da portata.
Questa torta è ottima lasciata riposare e servita il giorno dopo.
Slurp!!
Io ne avevo trovata in internet una simile ma forse un po' meno laboriosa, anche se questa Silly sembra davvero raffinata e gustosa!
Vediamo se stasera riesco a combinare qualcosa...
Per la cottura hai detto 220? :rolleyes: :grin:
:2funny:
Baci!
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 29, 2008, 01:36:14 PM
Slurp!!
Io ne avevo trovata in internet una simile ma forse un po' meno laboriosa, anche se questa Silly sembra davvero raffinata e gustosa!
Vediamo se stasera riesco a combinare qualcosa...
Per la cottura hai detto 220? :rolleyes: :grin:
:2funny:
Baci!
:2funny: :2funny: :2funny: :2funny:
Torta caprese al cioccolato
5 uova intere
250 gr. cioccolato fondente
250 gr. mandorle tritate
100 gr. burro
110 gr. zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito in polvere
burro per la teglia
1 cucchiaio zucchero di canna
zucchero a velo
Si montano i rossi delle uova con lo zucchero e i bianchi a neve ben ferma a parte con un pizzico di sale. Si scioglie a bagno maria il cioccolato con il burro ai quali si aggiungono le mandorle tritate ( non serve che siano pelate) in modo tale che pulisca bene il pentolino.
A questo punto si aggiungono i rossi montati e alla fine, poco alla volta i bianchi con una forchetta lavorando dal basso verso l'alto in modo tale da evitare che gli albumi si smontino. Solo adesso si può aggiungere un pizzico di lievito.
Ungere con burro una teglia,cospargere sul fondo dello zucchero di canna. Infornare a 180° per 40 minuti.. Una volta tolta dal forno, lasciarla raffreddare e rovesciarla su un piatto. A questo punto si cosparge di zucchero a velo.....
devono essere buonissime :smitten: :smitten:
io amo fare i biscotti, ma adesso bisogna che mi cimenti con le torte, alla faccia della linea :grin: :grin:
Torta infornata e...
Dita incrociate!!! :rolleyes:
Claude ne vuoi un po'?
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 29, 2008, 06:38:54 PM
Torta infornata e...
Dita incrociate!!! :rolleyes:
Claude ne vuoi un po'?
MA hai fatto quale ? Quella con le carote ? :smitten:
Zi! :afro:
Ho rivisto un pochino la tua per questioni pratiche e tempistiche...
Non ho messo le nocciole ma solo le mandorle e diciamo che... ho un po' scazzato con la procedura, visto che mia mà ci si è messa in mezzo per darmi una mano e ottimizzare i tempi... :lipsrsealed:
Vedremo! Tra una mezz'oretta il responso! :huh:
Com'è che in meno di 20 min. si è già dorata in superficie?
Come faccio a esser tranquilla sulla cottura senza aprire il forno prima del tempo? :undecided:
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 29, 2008, 06:53:33 PM
Com'è che in meno di 20 min. si è già dorata in superficie?
Come faccio a esser tranquilla sulla cottura senza aprire il forno prima del tempo? :undecided:
:embarassed:
mi sa che abbiamo due forni differenti ! Abbassala a 170 !
Fatto!
Ho infornato alle 18.35 c.ca, mi sa che tra 5 minuti spengo!
Ma ho il terrore che possa nn essere troppo cotta all'interno... :undecided:
Non aprite quella PORTAAAAAA!!!! :2funny:
Lontana dal forno....e usa tutto il tuo sesto senso femminile....seguilo, lui ti dirà quando la torta è cotta!!! :2funny:
E poi alla fine c'è sempre la prova stecchino :rolleyes:
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 29, 2008, 07:17:06 PM
Non aprite quella PORTAAAAAA!!!! :2funny:
Lontana dal forno....e usa tutto il tuo sesto senso femminile....seguilo, lui ti dirà quando la torta è cotta!!! :2funny:
E poi alla fine c'è sempre la prova stecchino :rolleyes:
Sì ma, Caribe...
La stecchino non attraversa lo sportello del forno! :smiley:
E se mi rendo conto tramite lo stecchino della non cottura, a forno spento e sportello aperto...? :undecided:
Che faccio?
Il mio sesto senso mi ha detto di spegnere... e ho spento.
Ho lasciato al caldo, ora è giunto il momento di andare ad aprire...
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 29, 2008, 07:53:25 PM
Ho lasciato al caldo, ora è giunto il momento di andare ad aprire...[/color]
e. . . . e . . . . e . . .
cosa accade ?
IL RESPONSO:
Cosa accade? :shocked:
Accade che senza dubbio è cotta!!! Anche troppo!
Non sarà bruciata come è (causa mia) successo a te Silly, ma effettivamente c'è mancato poco mi sa!
Speriamo che comunque al palato risulti ok.
Grazie cuochette! :afro: :afro:
:kiss:
Silly, ho sentito alla tv qualche giorno fa una ricetta per una torta di mele che deve essere fantastica...si chiama torta di mele alsaziana.
Quando ho un po' di tempo scartabello nel ricettario e te la mando.
SLURRRPPP!!!! che buona la torta di mele!
Sillyna... :rolleyes:
mi sorge un dubbio: :undecided: come ci stanno le nocciole (o mandorle) tritate ferme sulla torta se messe successivamente a freddo?
Non cascano?
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 29, 2008, 08:37:58 PM
Sillyna... :rolleyes:
mi sorge un dubbio: :undecided: come ci stanno le nocciole (o mandorle) tritate ferme sulla torta se messe successivamente a freddo?
Non cascano?
Ma se cascano non importa, sono buone lo stesso !
Evvai!!! :afro:
Domani mi cimento .... :wink:
Nella torta di Marimia.... :afro:
Buona Buona Buona!!
Veramente 10 e lode!!! :afro: :afro:
E' già quasi finita, e ha riscosso un successone! :smitten:
Peccato non averla fotografata perchè era tanto buona quanto bella! :rolleyes:
La lode va per le mandorle tritate e spolverate in superficie con lo zucchero a velo! Molto ad effetto! :smiley:
Sluuuurp!!!! :afro:
Silly, grande iniziativa questo thread! Ne è uscito del buono, in tutti i sensi! :smitten:
Io sto provando la torta di Marimia...con le mele e una piccola aggiunta... :rolleyes:.
Poi vi faccio sapere!
Eccomi qui.
(http://www.cafecaribe.it/cookaround/torta_mele2.jpg)
In forno....
(http://www.cafecaribe.it/cookaround/torta_mele1.jpg)
All'uscita....
Ho aggiunto alla torta di Mari le mele e dei ciuffetti di marmellata.
E' ottima! Forse un filo troppo dolce....però buona.
Ed è pure bella a vedersi !
Questa non si chiama torta alle mele, questa si chiama Sig.ra Torta. . .
Citazione di: Silly il Gennaio 30, 2008, 06:29:42 PM
Ed è pure bella a vedersi !
Questa non si chiama torta alle mele, questa si chiama Sig.ra Torta. . .
:rolleyes: Grassie....
Citazione di: Silly il Gennaio 30, 2008, 06:29:42 PM
Ed è pure bella a vedersi !
Questa non si chiama torta alle mele, questa si chiama Sig.ra Torta. . .
Quotis quotissimus!!!! :afro: :afro:
Non c'è che dire...
Posso solo aggiungere che è proprio una TORTA CAZZUTA!! :cheesy:
Ma che tortiera usi?
complimenti e' bellissima
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 30, 2008, 08:16:49 PM
Ma che tortiera usi?
Uso quella gialla che vedi nella foto che è di silicone. Niente burro, niente carta forno....comodissima!!!
Ne ho di tutte le forme, anche per i muffins... :rolleyes:
Grazie dei complimenti :smitten:
Sono andata a scovare un mio vecchio post con le altre forme di torta, orsetto e cuore...entrambe sono in silicone... :wink:
http://www.lasalsavive.org/forum.salsa/index.php/topic,1315.0.html
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 30, 2008, 10:06:45 PM
Uso quella gialla che vedi nella foto che è di silicone. Niente burro, niente carta forno....comodissima!!!
Allora avevo visto giusto! :afro:
Immaginavo che fossero comode.. Me ne procurerò una quanto prima!
Spettacolo l'orsacchiotto!!! Lo voglio! :cheesy: (Me l'ero proprio perso quel thread)
E voglio sperimentare anche quella supergolosissima torta alla nutella!
Mi ha proprio preso la passione per le torte... Anche se si rivelerà deleteria, temo, ahimè... :undecided: :smiley:
O.T.
Ma a proposito di silicone... Qualcuno ha provato anche i coperchi?
Fai attenzione solo a quello che compri.... :afro:
Oggi ho fatto la torta con uvetta noci e mele
e adesso me la stò pappando BUONISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
tante calorie purtroppo ma riempie di gioia il palato :2funny: :2funny: :2funny:
ma con tutti questi super cuochi, e se facessimo un raduno con tanto di gara di torte.
poi tanta salsa per smaltire!!!
mi propongo come giudice!!!! :2funny: :2funny:
Citazione di: MARIMIA il Gennaio 31, 2008, 11:43:16 AM
ma con tutti questi super cuochi, e se facessimo un raduno con tanto di gara di torte.
poi tanta salsa per smaltire!!!
mi propongo come giudice!!!! :2funny: :2funny:
Marimia mi hai letto nel pensiero. . che avevo sviluppato nei giorni scorsi. . ma con una proposta in più che si può vagliare tutti liberamente. . .
Gara di torte con una piccola offerta libera a fetta. . .il ricavato, da devolvere in beneficenza !
Citazione di: Silly il Gennaio 31, 2008, 11:54:05 AM
Gara di torte con una piccola offerta libera a fetta. . .il ricavato, da devolvere in beneficenza !
Che bella idea.... :smiley:
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 31, 2008, 12:33:15 PM
Citazione di: Silly il Gennaio 31, 2008, 11:54:05 AM
Gara di torte con una piccola offerta libera a fetta. . .il ricavato, da devolvere in beneficenza !
Che bella idea.... :smiley:
Bene e grazie Cafè. . Mi basta il tuo benestare per passare l'idea al nostro maestro di cerimonie Roby che magari svilupperà l'idea in occasione del prossimo incontro (intendo dire il prossimo dopo questo del 17) !
Ho già il salvadanaio a forma di maialino !
Contate su di mè!!!! Veramente una bella idea :smitten:
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 30, 2008, 11:24:10 PM
Fai attenzione solo a quello che compri.... :afro:
Cosa suggerisci? Di non comprare imitazioni ma di stare su marchi affidabili?
Qualche articolo in particolare da S/consigliarmi? :wink:
Citazione di: Luna y Sol il Gennaio 31, 2008, 10:38:09 PM
Citazione di: CafèCaribe il Gennaio 30, 2008, 11:24:10 PM
Fai attenzione solo a quello che compri.... :afro:
Cosa suggerisci? Di non comprare imitazioni ma di stare su marchi affidabili?
Qualche articolo in particolare da S/consigliarmi? :wink:
No, l'unica cosa è provare...
Poi quando la compri attenzione a spugne e detersivi.
E poi non ti preoccupare se quando la inforni senti odore di plastica....Certo se poi diventa un odoraccio persistente, BUTTA VIA TUTTO... :sad:
Ne possiamo parlare il 17....per il prossimo incontro del CDF!
Con gara di torte!
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 01, 2008, 02:09:19 PM
Ne possiamo parlare il 17....per il prossimo incontro del CDF!
Con gara di torte!
E perchè non farlo già il 17???? :rolleyes:
Citazione di: CafèCaribe il Febbraio 01, 2008, 07:11:36 PM
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 01, 2008, 02:09:19 PM
Ne possiamo parlare il 17....per il prossimo incontro del CDF!
Con gara di torte!
E perchè non farlo già il 17???? :rolleyes:
Io ci sto ! :afro:
Citazione di: Silly il Febbraio 01, 2008, 08:22:15 PM
Citazione di: CafèCaribe il Febbraio 01, 2008, 07:11:36 PM
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 01, 2008, 02:09:19 PM
Ne possiamo parlare il 17....per il prossimo incontro del CDF!
Con gara di torte!
E perchè non farlo già il 17???? :rolleyes:
Io ci sto ! :afro:
Bene amici lascio libera decisione io comunque parteciperò personalmente con qualcosa da me creato :wink: :wink: :wink:
Io non credo di riuscire ad arrivar fin là.... :undecided: E' davvero lontano per me per esser di domenica... :sad:
il problema che il 17 tra 'minestre' e altre prelibatezze, arriveremo ai dolci già stracolmi!!!! :crazy2:
si rischia di non gustarli a dovere :tongue:
ieri ho provato una ricetta di una torta che faceva mia nonna. era veramente buona.
si fa una pastafrolla un po' più asciutta: 300 g di farina, 1,5 hg zucchero, 1 etto di burro, un uovo e un tuorlo.
se lavora pochissimo e si lascia 'sbriciolata'. si distende metà dell'impasto su una tortiera imburrata e infarinata schiacchiandolo un po' per uniformarlo.
si grattugiano le mele, cui a piacimento si mette mandorle, uvetta, noci. io non ho aggiunto zucchero. ma chi vuole può farlo. si unisce un cucchiaio di pangrattato. si mette il composto sulla torta e si ricopre il tutto con la pasta rimasta (sempre sbriciolata) 30 mm di forno. buona.
al posto delle mele si può mettere ricotta mandole un uovo e zucchero. buona anche questa seconda versione!!! :azn:
C'è troppo da mangiare il 17!
Anche la volta scorsa...è avanzato il tiramisù di Roby!
Ed era 1 solo tiramisù....
Tommy i tiramisù erano due il problema era che erano troppo grandi per finirli entrambi :2funny: :2funny: :2funny:
Citazione di: JO il Febbraio 04, 2008, 11:47:21 AM
Io non credo di riuscire ad arrivar fin là.... :undecided: E' davvero lontano per me per esser di domenica... :sad:
Stellina potresti metterti d'accordo con Marrica che arriva da Trieste così fate il viaggio in compagnia
anche perchè,queste feste sono come le giliege provata una non si smette più :2funny: :2funny: :2funny:
Citazione di: robivg5557 il Febbraio 04, 2008, 02:24:25 PM
Tommy i tiramisù erano due
Già....e poi erano enormi! :smiley:
Citazione di: robivg5557 il Febbraio 04, 2008, 02:29:22 PM
Citazione di: JO il Febbraio 04, 2008, 11:47:21 AM
Io non credo di riuscire ad arrivar fin là.... :undecided: E' davvero lontano per me per esser di domenica... :sad:
Stellina potresti metterti d'accordo con Marrica che arriva da Trieste così fate il viaggio in compagnia
anche perchè,queste feste sono come le giliege provata una non si smette più :2funny: :2funny: :2funny:
Quasi quasi ci penso...... :grin:
Citazione di: JO il Febbraio 05, 2008, 11:35:44 AM
Quasi quasi ci penso...... :grin:
Hai la possibilità di incontrare tanti del forum,ascoltare DJ da paura,e assaggiare la classica cucina emiliana..... :cheesy: :cheesy: :cheesy:
Vai JO!
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 05, 2008, 11:54:39 AM
Citazione di: JO il Febbraio 05, 2008, 11:35:44 AM
Quasi quasi ci penso...... :grin:
Hai la possibilità di incontrare tanti del forum,ascoltare DJ da paura,e assaggiare la classica cucina emiliana..... :cheesy: :cheesy: :cheesy:
Vai JO!
Se vengo parto un giorno prima.... Ho bisogno di prender aria
Citazione di: JO il Febbraio 05, 2008, 01:00:47 PM
Se vengo parto un giorno prima.... Ho bisogno di prender aria
Facci sapere prima,così organizziamo anche per il Sabato da qualche parte!
Come è andata????? Vi ho pensati a ridere mangiare raccontarvela e molto di più....
Next time... i hope so
Citazione di: JO il Febbraio 18, 2008, 02:25:34 PM
Come è andata????? Vi ho pensati a ridere mangiare raccontarvela e molto di più....
Next time... i hope so
A quanto hanno detto (io ero troppo pieno e ho dovuto passare la mano) la torta di mele era da URLO!
L'autore mi pare fosse Robyvg...o sbaglio? :rolleyes:
mi piacerebbe avere la ricetta di quella bella pata fritta gonfia gonfia accanto al prosciutto..nelle foto... bellissima
grassie
Citazione di: chevere il Febbraio 18, 2008, 03:23:06 PM
Citazione di: JO il Febbraio 18, 2008, 02:25:34 PM
Come è andata????? Vi ho pensati a ridere mangiare raccontarvela e molto di più....
Next time... i hope so
A quanto hanno detto (io ero troppo pieno e ho dovuto passare la mano) la torta di mele era da URLO!
L'autore mi pare fosse Robyvg...o sbaglio? :rolleyes:
Era veramente stratosferica!!!! :shocked:
Citazione di: CafèCaribe il Febbraio 18, 2008, 09:47:06 PM
Era veramente stratosferica!!!! :shocked:
Dici bene Cafè ! Mi sa tanto che il caro Roby ci darà del filo da torcere in occasione della gara di torte.
Mi devo preparare al meglio !
Citazione di: michaparrita il Febbraio 18, 2008, 07:21:36 PM
mi piacerebbe avere la ricetta di quella bella pata fritta gonfia gonfia accanto al prosciutto..nelle foto... bellissima
grassie
Ah...quelle sono le crescentine mantovane o gnocco fritto.
Qui trovi una ricetta:
http://www.pane.appuntidicucina.it/ricetta/crescentine
grazie dalle mie parti nn si vedono cosi' :kiss:
Sillyna tesoro e non hai ancora assaggiato le mie specialità :smitten: :smitten: :smitten:
Comunque sempre disposto a sfide culinarie
Hai vissto il CARTONE RATATUILLE ? Il topo ero ioooooooooooo :2funny: :2funny: :2funny: