In crisi con gli argomenti di Salsa, approfitto di questa pregiata sezione (la Ex Welcome to the Tango - Qua si pasteggia) per segnalare che io, o mi imparo a fare il tiramisù strepitoso, oppure mi rassegno a dilapidare 3.10 € a sera (quasi un centone al mese) per GODERE di questa meraviglia del mio Barrio.
La Gelateria Sogni di Sesto espone sul lato sinistro della vetrina svariate porzioni di TREMENDO NETTARE con un mascarpone morbidissimo dentro al quale trovate dei savoiardi inzuppati in una miscela di caffè e liquore che definirei sublime per l'equilibrio con cui è fatta e per i conseguenti effetti sulle papille.
Mai, ribadisco, mai assaggiato un dolce del genere così ben riuscito; provare per credere.
Tom Tom dei poveri: http://mappe.alice.it e digitare Via Cesare da Sesto 43 - Sesto San Giovanni
CHIUSO AL MERCOLEDI
Citazione di: Claude il Gennaio 31, 2008, 11:56:58 PM
In crisi con gli argomenti di Salsa, approfitto di questa pregiata sezione (la Ex Welcome to the Tango - Qua si pasteggia) per segnalare che io, o mi imparo a fare il tiramisù strepitoso, oppure mi rassegno a dilapidare 3.10 € a sera (quasi un centone al mese) per GODERE di questa meraviglia del mio Barrio.
Mai, ribadisco, mai assaggiato un dolce del genere così ben riuscito; provare per credere.
Scusa ma forse ti è sfuggita la mia carica all'interno del Club dei Fenomeni ! :wink: Chiedere le referenze a Ciccio e a Tambor ! :evil:
Devo dire che il tiramisù portato dal gran cerimoniere roby il 9 dicembre, era buonissimo :smitten:
non so la sua ricetta ma io il tiramisù lo faccio cosi:
2 etti di mascarpone, due uova, due cucchiai di zucchero (poi puoi raddoppiare le dosi)
mescolo uova con lo zucchero e poi unisco il mascarpone. al composto a volte unico mezza o una chiara montata a neve(non lo prevederebbe la ricetta originale, ma mi sembra che 'alleggerisca' in composto'. la crema al mascarpone mi piace anche solo così con l'aggiunta di un po' di marsala e magari qualche amaretto. se voglio fare il tiramisù allora prendo i savoiardi e su ognuno metto un cucchiaio di caffè e uno di marsala e ricopro con la crema al mascarpone.meglio fare riposare il tutto una notte(almeno qualche ora). prima di servire una spolverata di cacao. metterlo prima si rischia che si mescoli troppo con la crema al mascarpone.
al posto dei savoiardi puoi usare i pavesini, gli oro saiwa, e anche le fette di panettone.
dimmi se ti riesce!!!!!
Eh eh...
Tu non hai assaggiato il mitico tiramisù del Gatto con tanto di cacao equo-solidale :2funny:
E nemmeno il mio che prevede rigorosamente i PAVESINI..... :rolleyes:
Citazione di: CafèCaribe il Febbraio 01, 2008, 10:36:13 AM
Eh eh...
Tu non hai assaggiato il mitico tiramisù del Gatto con tanto di cacao equo-solidale :2funny:
E nemmeno il mio che prevede rigorosamente i PAVESINI..... :rolleyes:
Beh, sarebbe bello ritrovarsi con un banco di assaggio di tiramisù. Il problema è che il tiramisù non regge un viaggio fino a Bologna. Mettetemi a disposizione una cucina e vi coccolerò
con il mio tiramisù !
CICCIO DEVI DIRE QUALCHE COSA ! ! !
Meno male che il tiramisù non mi piace...altrimenti sai la linea (o il ricordo di quella che fu) che fine fa? :wink:
Ehhh, in quanto a tiramisù avrei anch'io la mia da dire...
Lo scorso capodanno abbiam fatto garetta di tiramisù e abbiam vinto il primo posto in ex equo (si scrive così?) io e mio cognato...
Io con savoiardi, molta crema, bagna di caffè pizzico di marsala e latte e tra uno strato e l'altro il cacao;mio cognato con i pavesini...
Spettacolo!!!!!
Citazione di: JO il Febbraio 01, 2008, 10:59:28 AM
Ehhh, in quanto a tiramisù avrei anch'io la mia da dire...
Lo scorso capodanno abbiam fatto garetta di tiramisù e abbiam vinto il primo posto in ex equo (si scrive così?) io e mio cognato...
Io con savoiardi, molta crema, bagna di caffè pizzico di marsala e latte e tra uno strato e l'altro il cacao;mio cognato con i pavesini...
Spettacolo!!!!!
Perchè non organizziamo la prima gara di dolci Lasalsavive? :azn: :coolsmiley:
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 01, 2008, 11:27:07 AM
Perchè non organizziamo la prima gara di dolci Lasalsavive? :azn: :coolsmiley:
Tommy l'idea è ottima ed era già stata pseudo vagliata all'interno del 3d "Torta di mele". Anzi, se leggi il contenuto degli ultimi post, mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi... :afro:
YES!!!!! :smitten: :afro:
Perchè invece non organizziamo una gara di fitness.... :buck2:
io posso fare da giudice per la gara di prelibatezze culinarie.... :coolsmiley: :coolsmiley: :coolsmiley:
Citazione di: gmonthy il Febbraio 01, 2008, 01:49:57 PM
io posso fare da giudice per la gara di prelibatezze culinarie.... :coolsmiley: :coolsmiley: :coolsmiley:
Io per quella di Fitness! :cool:
Citazione di: JO il Febbraio 01, 2008, 10:59:28 AM
Ehhh, in quanto a tiramisù avrei anch'io la mia da dire...
Lo scorso capodanno abbiam fatto garetta di tiramisù e abbiam vinto il primo posto in ex equo (si scrive così?) io e mio cognato...
Io con savoiardi, molta crema, bagna di caffè pizzico di marsala e latte e tra uno strato e l'altro il cacao;mio cognato con i pavesini...
Spettacolo!!!!!
Ecco cosa c'era nella pappetta che vedevo, il latte... Infatti ha un ché di cappuccino. :afro:
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 01, 2008, 02:01:57 PM
Citazione di: gmonthy il Febbraio 01, 2008, 01:49:57 PM
io posso fare da giudice per la gara di prelibatezze culinarie.... :coolsmiley: :coolsmiley: :coolsmiley:
Io per quella di Fitness! :cool:
ehehe si vede da queste battute che sei il principe indiscusso della TI... :coolsmiley: :coolsmiley: :coolsmiley:
:2funny: :2funny: :2funny:
Citazione di: Silly il Febbraio 01, 2008, 10:39:31 AM
Beh, sarebbe bello ritrovarsi con un banco di assaggio di tiramisù. Il problema è che il tiramisù non regge un viaggio fino a Bologna. Mettetemi a disposizione una cucina e vi coccolerò
Regge regge posso assicurare :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
Citazione di: robivg5557 il Febbraio 03, 2008, 01:09:26 PM
Regge regge posso assicurare :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
No, Roby...ho già provato più volte a trasportarlo ma si squaglia. . . . :cry:
Io l'ho messo in frigo a bassa temperatura e non ho avuto problemi e visto le temperature che ci sono :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
Citazione di: Silly il Febbraio 03, 2008, 01:46:47 PM
Citazione di: robivg5557 il Febbraio 03, 2008, 01:09:26 PM
Regge regge posso assicurare :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
No, Roby...ho già provato più volte a trasportarlo ma si squaglia. . . . :cry:
Allora, o tieni il riscaldamento in macchina troppo alto oppure...hai qualche problema con la crema :wink:
Citazione di: CafèCaribe il Febbraio 04, 2008, 10:03:00 PM
Allora, o tieni il riscaldamento in macchina troppo alto oppure...hai qualche problema con la crema :wink:
Io dico che 200 chilometri non li regge... Per quanto riguarda il discorso gara di torte con annesso altro discorso. . .mi sembra di capire che si rimanda, giusto ?
Molte cose non resistono oltre i 200 kilometri, la bresaola del mio amico valtellinese giunto ad Albissola Marina per la rimpatriata, la fugassa di Genova giunta nel mio ufficio a Milano portata dal furgonaro della ditta, etc etc
Citazione di: Silly il Febbraio 04, 2008, 10:11:13 PM
Io dico che 200 chilometri non li regge... Per quanto riguarda il discorso gara di torte con annesso altro discorso. . .mi sembra di capire che si rimanda, giusto ?
Secondo me è meglio fare un altra festa a tema...dolci! :smitten:
Citazione di: tommy salsero il Febbraio 05, 2008, 11:49:21 AM
Secondo me è meglio fare un altra festa a tema...dolci! :smitten:
Personalmente, sono d'accordo con te al 100% !
:rolleyes: Ed io pure!!
porto lo sgabello??? :evil:
ancora non avete abbastanza sedie
ahahhahaha
marò il tiramisuuuuuuuuuuuuuuuuu
arriva la bava fino li???